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| 主題: 零碳里程餐桌環境教育 艾草 地瓜葉青團 | |
| 作者: 馬港紀事 < > | 發表時間: 2025-09-23 |
| 馬港社區發展協會114年農村再生執行計畫 零碳里程餐桌環境教育 「食在地、吃當季」取用社區在地食材，是從產地到餐桌的最近距離，也是最容易做到的愛地球的方式之一，馬港社區發展協會邀請大家來一場零碳里程的餐桌之旅，進行零碳里程數食物的製作與學習，也培養均衡飲食營養觀念。一起製作一道具地方特色之風味餐點的料理吧！這次我們推出的是︰艾草、地瓜葉青團。 春天的時候，大地長出綠油油的艾草，掐一些香香的嫩芽回家，清洗草乾淨，煮一遍，瀝乾水份裝袋，放到冷凍庫保存著，這樣一年四季都可以用。 盛夏酷暑的天氣很難種青菜，但營養師說要多吃綠色蔬菜，怎麼辦？不緊張，地瓜葉已經幫我們準備好了，在馬祖的田園裡，一年四季都在長的地瓜葉，營養豐富，越摘它長得越多，是與我們的餐桌距離最近的蔬菜了。 綠綠香香的青團、飽飽滿滿的紅豆饀，會讓人回味無窮的！ 📅 活動時間：114年9月25日（星期四）09:00至12:00 📍 活動地點：馬港社區發展協會 指導老師︰游桂香 👥 參加對象： 20人 💰 活動費用：免費 📌 報名方式：（請用google表單報名、請再打電話確認是否報名成功23258） https://forms.gle/hsSSBhqntGJGmR1R8 |
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