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| 主題: 地方創生新食代 | |
| 作者: 網管 < > | 發表時間: 2025-08-07 |
| 🌾【FOOD NEXT－地方創生新食代】 📍專題課程｜「食」域再造：社區景觀與空間活化 地方創生，從食物開始。 「FOOD NEXT：地方創生新食代」計畫以飲食文化為核心，串連地方創生團隊、文化基地與青年行動者，推出六場飲食 × 空間 × 教育 × 產業的實作型課程，讓大家透過親身走入社區、動手體驗的方式，深化飲食文化與地方經濟、社會的連結。 🍱第一場課程邀請烘焙名師曾美子老師，結合多年推廣手作與在地飲食經驗，以「餐桌上的地方」為主題，攜手青培站同仁，帶領學員透過實作與對談，形塑地方文化與情感；課程將從地瓜餃製作出發，感受飲食在連江與地方創生中的作用。 🎯課程重點： ・實地走讀青培力站與津沙聚落，認識馬祖聚落景觀的文化演變 ・手作「地瓜餃」體驗，連結在地農產與生活飲食記憶 ・案例剖析＋小組工作坊，討論如何從飲食文化出發設計社區空間 📅活動資訊： 日期｜114/8/9（五） 時間｜15:00~18:00 地點｜津寨・創生基地（連江縣南竿鄉津沙村50號） 活動內容｜ 15:00~15:10 活動報到 15:10~15:50 餐桌上的地方 15:50~16:00 回饋&休息 16:00~16:30 聚落走讀 16:30~18:00 食育空間地瓜餃體驗&美食體驗 ✨參與對象： 對飲食文化地方創生、場域設計、社區營造、文化導覽等議題有興趣的夥伴，每場限額 20 人，額滿為止！ 👉報名連結： https://www.surveycake.com/s/zKzLB — 指導單位｜文化部 主辦單位｜國立新竹生活美學館 執行單位｜明新學校財團法人明新科技大學 |
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