因為不知道他們是如何調味的
為什麼明明是相同的調味料，卻仍抓不住準確的風味？
其實，這些都是餐廳的祕訣！
每位主廚手中都有不外傳的黃金比例，所謂「江湖一點訣」若不說破，風味永遠少一點
快炒課程(刀工基本架構、調味方式變化及運用；
含各種熱炒菜單 :
鐵板黑胡椒牛柳、箭筍炒肉絲、蔥油淋雞腿、豆鼓淋魚排
鮭魚炒飯、蔥爆牛肉、三杯雞、魚香茄子、鮮炸蚵仔酥
鳳梨苦瓜雞湯、沙茶牛肉、客家小炒、豆鼓鮮蚵、煙燻雞腿
蒜泥白肉、五更腸旺、醬爆鮮蟹等......
一應俱全「各類食材準備原則」、「火侯的運用」、「食材的變化與搭配」等小秘訣，一定是專業的快炒店俱備
只要你肯來不怕你學走~~~
還在等什麼
快報名下去吧！！
12/10(五)18:30-21:30 剩13名額
12/11(六)09:00-12:00 剩8名額
12/11(六)13:30-17:30 剩7名額
12/12(日)09:00-12:00 剩8名額
12/12(日)13:00-17:00 剩7名額
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