馬祖美不美？這不用假他人的眼來告訴你，自己就可以明白；美就存在這樸實的環境裡，保存與改變的平衡點在哪裡？這考驗著馬祖在地朋友對生活周遭的關懷與認知。
為提升住民對在地美食的認知，此次特由文化部指導，縣府文化處、社區營造中心主辦，推出「食、菜、芳草地－馬祖在地食美學之一」課程，東方花藝大師凌宗湧來兩天的行程中，安排山隴蔬菜公園參訪與美學講座，以及在地食材創作花藝工作坊，用凌宗湧老師的眼睛與經驗，與馬祖朋友們與這塊土地互動跟分享。
凌宗湧老師為目前紅遍兩岸三地的花藝家及生活實踐家，以杭州富春山居花藝作品聞名，也是台灣首屈一指的花藝大師，不少五星酒店及精品的花藝設計由他包辦，包括LV 、HERMES、杭州富春山居、台北W HOTEL等，他擅長自然、極簡、優雅的設計風格，一如他所創立的CN Flower。
對凌宗湧老師來說，花除了帶來視覺美感的功用外，還多了一層傳遞情感的溫暖寓意，凌宗湧老師在2015年TED的演講主題為--走進土地和自然，看見台灣真正的美麗--這主題正點出其自身對其熱情創作與對這塊土地的真誠關切。活動日程規劃如下：
1月13日：下午2時至5時，「陪凌宗湧老師走走」，地點山隴蔬菜公園，參加學員請於縣政府前集合。下午19時30分至21時，「凌宗湧的生活美學講座」，地點山隴社區發展協會。
1月14日：上午9時至12時，「花、菜、食、美、工作坊」，地點山隴社區發展協會馬祖設計小據點。
