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| 主題: 池上飯包文化故事館 | |
| 作者: 陳友民 < > | 發表時間: 2023-09-16 |
| 撰者／陳友民 池上飯包文化故事館（Chishang Lunchbox Museum/Wu Tao Chishang Lunchbox Cultural Museum）成立於民國91年，係由悟饕池上飯包與池上鄉公所及當地士紳捐助早期農家器具而成立「池上飯包博物館」。98年，將原來靜態式展覽飯包歷史及農家器具，改造為互動體驗式，將飯包歷程以模擬早期實景呈現給遊客，體現古早味與即將消失的早期文化，重新命名為池上飯包文化故事館。 故事館位於臺東縣池上鄉忠孝路259號。館內分歷史文化區、農田農具區、稻米文化區、池上飯包區以及古早飯包區等五個展示區。以文字和圖片介紹池上飯包歷史沿革及其相關知識。溯其源頭，可追溯至日據時期昭和15年（民國29年，1940年），至今已有80餘年的歷史。古早的「池上飯包」是用曾經進貢日皇的當地大坡池的池上米，炊製而成的米飯，以手工捏製成三角形飯糰，以竹葉包裹，用麻繩繫牢。內饀搭配滷肉、醃漬的黃菜頭（即黃蘿蔔乾）、烤肉乾、豬肝、瘦肉片、一小塊蛋餅、炸蝦餅及梅子等配菜，簡單又美味。 之所以產生飯包這種簡易飯食樣式，主要原因是昔日從花蓮到臺東，搭火車需時將近8小時，為了解決在車上「腹肚飫」的困擾，在車站販售飯包，就可解決這個困擾問題。後來隨著時代的變遷，以及懷舊的心理，這份古早味跟著流傳下來，造就了池上飯包成為臺東最具懷舊特色的古早味。現在池上飯包已改為用薄木片製成的餐盒，食用後便於回收處理，是比較符合環保觀念的。 臺東池上風情可謂簡樸宜人，許多地方仍然保留了農村樸素的樣貌。例如伯朗大道、池上大坡池風景區等，都能感受緩慢的臺東生活步調。參訪故事館之餘，不妨順訪上述兩個景點，或許會給我們帶來不一樣的感受。另外，還可順道參觀金色豐收館，可以進一步了解與飯包具有非常密切關係的稻米的文化與歷史。 112.09.16（Sat） |
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