開上海拔1000公尺高度的地方，來到了福摩咖啡莊園，老闆笑臉盈盈熱情迎向我，聊了聊才知道他是住梅山朋友昔日在銀行工作的同事。那天住梅山的朋友看我初到梅山沒有伴，認真地想幫我找些朋友讓我可以開心留下來，沒想到竟在這山中不知處認識了他昔日的舊識。
很自然地，我們邊喝咖啡邊聊咖啡。他說咖啡樹同人ㄧ樣，會隨著溫度自我調節，以求生存。他的咖啡樹種在900-1200公尺高的地方，在海拔這樣的高度因日溫差較大的關係，咖啡樹在適應這樣的氣候時，會分泌出醣，這讓咖啡嚐起來更有回甘效果。如果要做一場演講，先喝上一杯，中途不用再喝開水，都不會覺得渴。
「都不會覺得渴」這話聽在耳邊再熟悉不過了。活著若因眼目「渴望...」，在生命永恆的盼望處可能就不再回甘了。這怎麼說？老闆繼續說著，好咖啡是會回甘，喝咖啡要加糖或奶精是為了順口，會回甘的就不需要再添加這些，因為它本身喝起來就很順口。
生命不也是如此？看重生命的，追求生命本身價值的，有永生的美好為他存留，世上所添加過眼雲煙的美好成為多餘；看重屬世的，加了眼目的渴望，順了世上的名利與權勢，到頭會是一場空。
品味人生，在山中隱密處隨著喝純現磨咖啡，那香氣四溢，猶如永生道上，引領受試煉中磨出的永恆生命，香氣回甘永存。
