馬祖資訊網 » 精華區 » 譚遠雄 | http://matsu.idv.tw |
主題: 金門各年代的紀念酒 | |
作者: 譚遠雄 < > | 發表時間: 2012-10-27 |
金門酒廠自民國41年成立迄今,已渡過一甲子,今年特舉辦60週年紀念活動,請到江蕙小姐代言,推出許多紀念酒,很吸引各地遊客購買。月前個人發表之,『馬祖東引60年代的酒』文圖後,想起那個年代金門,也生產許多紀念酒,想到67年中美斷交那年,我自東引調往金門服務後,才了解金門最夯的酒是陳年高粱,及陳年大麯。一般酒就是白標籤高粱,黃標籤高粱。陳高是釀酒液經栽頭去尾入庫,於花崗岩石下,放五年以上長期地窖貯存,辛辣味經酯化後,質芳醇厚甘冽適口,甕底老酒風味香郁醇厚,回味越陳越香。而金門陳年大麯酒,是承襲古法「三高二低一翻」天鍋蒸餾、固態發酵、工藝釀酒,調酒師傅經摘選酒頭,去蕪存箐後,入地窖貯存,自然陳化老熟而成,所淬煉之酒,質一芳香、甘冽醇厚,其酒精度66%,是酒中極品。 60年代晚期我到金門,看見其他藥酒類有益壽藥酒、風濕酒、金剛酒銷售也不錯。各種紀念酒如國慶紀念酒、國慶壽酒、行憲紀念酒、春節與秋節紀念酒,總統就職紀念酒等。為特種原因而生產的酒如823砲戰鋼盔酒、大砲酒、裝甲兵隊慶紀念酒。都是很吸引人的酒。特將35年來收藏之金門各類酒照片分享之。 ![]() 圖01民國67年收藏之金門鋼盔軍鞋紀念酒 ![]() 圖02民國67年收藏之823戰役大砲紀念酒 ![]() 圖03民國67年收藏之金門陳年大麯酒 ![]() 圖04民國68年收藏之金門陳年高粱酒 ![]() 圖05民國68年收藏之金門益壽酒 ![]() 圖06民國68年收常之金門風濕酒 ![]() 圖07民國68年收藏之金門國慶大麯酒 ![]() 圖08民國68年收藏之金門國慶大麯酒背面 ![]() 圖09民國68年金門酒廠生產之藥酒金剛酒 ![]() 圖10民國68年收藏龍鳳藥酒 ![]() 圖11金門酒廠生產之中華民國憲法酒 ![]() 圖12金門酒廠生產之中華民國憲法酒背面 ![]() 圖13民國68年收藏之荒漠甘泉紀念酒 ![]() 圖14民國68年收藏之荒漠甘泉紀念酒背面 ![]() 圖15民國71年生產之國慶紀念酒 ![]() 圖16民國73年生產黃埔建軍60週年紀念酒 ![]() 圖17民國73年生產黃埔建軍60週年紀念酒背面 ![]() 圖18民國74金門酒廠生產之春節紀念酒 ![]() 圖19民國74年金門酒廠秋節紀念酒 ![]() 圖20民國75年金門酒廠春節紀念酒 ![]() 圖21民國75年經國先生壽誕紀念酒 ![]() 圖22民國76年金門酒廠生產之春節紀念酒 ![]() 圖23民國77年金門酒廠生產行憲紀念酒 ![]() 圖24蔣公九秩誕辰紀念酒 ![]() 圖25金門二鍋頭紀念酒 ![]() 圖26紀念823砲戰金門高粱酒 ![]() 圖27民國78年生產之陳年高粱酒 ![]() 圖28金門酒廠生產裝訓部74週年隊慶紀念酒 ![]() 圖29民國98年生產之總統就職紀念酒 ![]() 圖30民國98年生產之登步戰役60週年紀念酒 ![]() 圖31民國77年端節紀念酒 ![]() 圖32國慶壽酒 ![]() 圖33國慶壽酒2 |
|
第1頁 (共1頁) |