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主題: 再多亮一顆星也不會醉
作者: 歐陽柏燕 < > 發表時間: 2011-02-22
最醇美的酒是在心中醞釀的,故鄉的酒香安慰了敏感的旅人靈魂,只會讓人陶醉,不會讓故鄉人心碎!在島與島之間移動,在上海、金門、台北之間往返,只要能偷得片刻的浮生悠閒,我就會想念高粱酒香。

包括面對一部有金門高粱特寫的影片,我都會忘我的從企畫案鑽進影片場景中,愉悅的去感受酒香,那影片不只是一個橫跨一世紀堅貞的兩岸愛情故事而已,它也是一個充滿酒香的戰場,我一遍又一遍閱讀著新版的劇本,努力從劇本中去找尋金門元素及高粱酒香。我心裡帶著焦慮,因為這酒香牽動的是一場白酒市場的經濟大戰,每個金門人在陶醉每年破百億的金酒營業額時,更該看高、看遠、看真確,外面世界的運籌與轉動,一座小小的島是否跟得上世界發展的速度,當我與友人討論金門的企畫案時,我心中也被酒香挑起的旺盛的戰鬥力,那力量來自許多擠壓與撞擊,就像我正在經歷的心路歷程一樣。

獨自生活在繁華、功利、虛浮、充滿挑戰力的一座城市──上海,它滿足了我創作上以身相試的挑戰,但勇往直前的激情常常帶來許多黯然神傷的遭遇,人在異地,支撐我的是一份家鄉的情感連結,貪戀嗅聞的是熟悉的酒香,包括新增添的一次釀酒經驗。

經過台北居家附近的水果行,看見串串晶瑩的葡萄,翠綠的色澤十分吸引人,我伸手觸摸時發現它們的硬度很硬,一顆一顆彷若彈珠,堅實的緊緊簇擁連結,像是捍衛一個王國似的,我摸著一串串鮮綠的葡萄捨不得放手,這些葡萄的滋味是否有特別之處呢﹖我摘下最外圍一顆,利用旋轉的方式讓它漸離串連的命運,然而試嚐時舌頭卻瞬間捲縮起來,真是酸極了,我緊皺眉頭忍住尖叫,囫圇把葡萄吞下,相熟的店老闆這才笑呵呵對我說,這些葡萄是利用來釀酒的,接著把釀酒的細節告訴我,我趕緊記下釀製過程,立刻把鍾情的翠綠葡萄載了一大箱回家,迫不及待的連夜就展開清洗、風乾的前置作業,從持剪剪下第一顆葡萄,我就開始醞釀如詩的美夢了,把玻璃罐層層密封後,我長噓一口氣,啊,這白日夢營造得多具體而實在啊,爾後我將日日透明觀照它們自然發酵,一顆顆葡萄釋放酒香的過程仿如詩句的醞釀誕生。

我有時會輕輕搖晃著酒罐,明知這心急的動作會阻礙葡萄的發酵,我仍貪戀那一顆顆葡萄搖盪時產生的美感,彷彿一雙雙眼睛在凝視歲月的流逝,當我對鏡梳妝,面對自己各種心情時,葡萄在玻璃罐中由翠綠轉成褐黑,由豐潤而至乾癟,開始冒出小巧的氣泡,那些乾癟的不規則表皮包裹著我的心思,當我搖晃那些萎縮肉身、沈澱自己而後釋放酒香的葡萄,我的感性與理性也正在搓揉、苦尋、修潤、斟酌每一首詩的語字,我的心頭也搖盪著創作的漣漪。

我把體積最小的一罐葡萄擺在案頭,把喜歡的詩集放在旁邊,當葡萄發酵的氣泡穿過顛峰又歸於平靜,夜色遂釋出如酒的溫厚氣息,而新竄出的詩句則鮮嫩如春。
只需靜靜的等待,等待夜空多釀出一顆星、詩陌多增添一行純情,酒香就會破空而出,儘管生活中仍懸著許多問號,自釀的酒不知道是否會變質發酸,我依舊喜歡仰望天空,我相信時間會告訴我,我的詩將增值多少酒精濃度與甜度。我一點也不擔憂,真的,再多亮一顆星也不會醉,夜半時分,晚星一顆一顆竄出黑天幕,他們熱情的閃亮演出多像我釀酒的心情啊!

當友人問我返台時在忙什麼,我說最值得分享的是釀酒與寫詩,我把方法與友人分享,友人也去載回一箱葡萄開始釀酒,有人一起分享釀酒的生活是豐美而富詩意的。望著一罐一罐冰糖與葡萄層層重疊的玻璃酒罐,我想起友人明亮帶笑的眼睛,友人知道我的家鄉擁有名聲響亮的金門高粱,明白我對酒有一份特殊的情懷,友人便常邀我品嚐各式各樣的酒,友人從酒櫃裡取出一瓶又一瓶的酒,告訴我那種酒適合怎麼喝﹖酒杯該如何搭配﹖不同色階色感的酒,搭配著不同的心情搖曳,酒香交流出無言的默契。我後來在許多品嚐美酒的場合,總會想起自己釀酒的快意,詩與酒的結合,啜飲的千般滋味,就像繞樑的高拔音階,得遇上知音才會燃燒,當我與友人把自釀的酒開瓶,那啜飲的陶醉彷彿一條河潺潺流過卵石淺灘、穿過綠樹叢與野鴨群,當酒越喝越濃越醉時,我們漂流得越來越遠,周遭的一切都變成天空的星星;醺醺然的眼圈兒變成淡粉,紅豔的的雙頰像一首小詩,微笑彷彿一座彩虹的倒影,我朗讀著一首星夜的詩,每一個語句都浮動著人間的千言萬語,一顆一顆奉獻甜味與香氣的葡萄也是有靈魂的,一如星星也有靈魂,我靜靜的凝望夜空,讀著詩、再斟滿一杯金門高粱,因為心中有故鄉,今夜是喝不醉的,那無法萌生真正的醉意、只可感受不可言說的精神美感,是另一種酩酊,只在特別的時候才會進入我的體內,而念故鄉的夜,站在海岸的另一頭,望著綠波盪漾,喝完了這杯,星星再多亮一顆,誰都不願意醉!

踏入詩的曲徑後,酒香自胃壁漾開,在詩與酒的國度,唇舌釋放的語言皆屬多餘,直接敞開胸懷,美的共感契合使我們品酒的唇舌更彰顯光輝。自釀一罈葡萄酒,讓我有了一番新體悟,詩與酒彷若酵母與麵團,精準的拿捏劑量,掌握溫度與濕度的變化,再摻揉無偽的真誠,自然能成功發酵、膨脹為美滿的圓,而大地之愛是寫詩最好的催化,那是不分季節的靈思,讓人可以直接沐浴星光與蟲鳴的笑語中,真的,再多亮一顆星也不會醉!

當我與友人分享釀酒的蹊徑,我也在觀看一個個透明玻璃酒罐的變化,那滋味仿如走進一個透明的夢,寫出一首無題詩。我說一首詩的難產往往是為了更醇美的芳郁,我積極投入釀酒的激情也是如此。當我注視著酒罐中閃動的波光,葡萄變化的色澤常讓我尋思,我對它們的好奇催化出我的詩,時間的衝擊昇華了創作的意旨,一切改變無須多加揣想,更不用擔心,只要順著季節的節拍釀酒就好!時間是最神祕的武器,不時都要勾動我們的生、老、病、死、愛、恨、情、仇,但我們無法計較它讓一顆顆葡萄變黑、變乾、變癟後釋放的酒香的得與失,所以我只專心釀酒、專注凝望葡萄的變化神態,我的心因此泛起陣陣漣漪,最後在嘴角揚起一片了悟的微笑。

案頭日漸詩化的酒液,我每日藉眼、耳、鼻、舌、身體髮膚與之交會,暢飲無數次之後,許多酒香的回憶和詩便緊緊相連、環環相扣,有時詩行中某個字根偏偏喜歡玩捉迷藏,遍尋不著的我只好借助酒香把它誘引出來,當那詩精靈鑽出難尋的地穴,甘心穩坐我精耕的稿陌時,我遂耕耘得更勤勞了;自釀一罈葡萄酒,等待一首詩發酵的過程是美麗而幸福的,我忍不住又輕輕搖晃著透明的玻璃酒罐,傾聽如詩的呢喃,也許下次你可以和我一起玩這個遊戲,那麼你將會相信,真的,再多亮一顆星也不會醉!
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青少年請勿飲酒
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