包括面對一部有金門高粱特寫的影片，我都會忘我的從企畫案鑽進影片場景中，愉悅的去感受酒香，那影片不只是一個橫跨一世紀堅貞的兩岸愛情故事而已，它也是一個充滿酒香的戰場，我一遍又一遍閱讀著新版的劇本，努力從劇本中去找尋金門元素及高粱酒香。我心裡帶著焦慮，因為這酒香牽動的是一場白酒市場的經濟大戰，每個金門人在陶醉每年破百億的金酒營業額時，更該看高、看遠、看真確，外面世界的運籌與轉動，一座小小的島是否跟得上世界發展的速度，當我與友人討論金門的企畫案時，我心中也被酒香挑起的旺盛的戰鬥力，那力量來自許多擠壓與撞擊，就像我正在經歷的心路歷程一樣。
獨自生活在繁華、功利、虛浮、充滿挑戰力的一座城市──上海，它滿足了我創作上以身相試的挑戰，但勇往直前的激情常常帶來許多黯然神傷的遭遇，人在異地，支撐我的是一份家鄉的情感連結，貪戀嗅聞的是熟悉的酒香，包括新增添的一次釀酒經驗。
經過台北居家附近的水果行，看見串串晶瑩的葡萄，翠綠的色澤十分吸引人，我伸手觸摸時發現它們的硬度很硬，一顆一顆彷若彈珠，堅實的緊緊簇擁連結，像是捍衛一個王國似的，我摸著一串串鮮綠的葡萄捨不得放手，這些葡萄的滋味是否有特別之處呢﹖我摘下最外圍一顆，利用旋轉的方式讓它漸離串連的命運，然而試嚐時舌頭卻瞬間捲縮起來，真是酸極了，我緊皺眉頭忍住尖叫，囫圇把葡萄吞下，相熟的店老闆這才笑呵呵對我說，這些葡萄是利用來釀酒的，接著把釀酒的細節告訴我，我趕緊記下釀製過程，立刻把鍾情的翠綠葡萄載了一大箱回家，迫不及待的連夜就展開清洗、風乾的前置作業，從持剪剪下第一顆葡萄，我就開始醞釀如詩的美夢了，把玻璃罐層層密封後，我長噓一口氣，啊，這白日夢營造得多具體而實在啊，爾後我將日日透明觀照它們自然發酵，一顆顆葡萄釋放酒香的過程仿如詩句的醞釀誕生。
我有時會輕輕搖晃著酒罐，明知這心急的動作會阻礙葡萄的發酵，我仍貪戀那一顆顆葡萄搖盪時產生的美感，彷彿一雙雙眼睛在凝視歲月的流逝，當我對鏡梳妝，面對自己各種心情時，葡萄在玻璃罐中由翠綠轉成褐黑，由豐潤而至乾癟，開始冒出小巧的氣泡，那些乾癟的不規則表皮包裹著我的心思，當我搖晃那些萎縮肉身、沈澱自己而後釋放酒香的葡萄，我的感性與理性也正在搓揉、苦尋、修潤、斟酌每一首詩的語字，我的心頭也搖盪著創作的漣漪。
我把體積最小的一罐葡萄擺在案頭，把喜歡的詩集放在旁邊，當葡萄發酵的氣泡穿過顛峰又歸於平靜，夜色遂釋出如酒的溫厚氣息，而新竄出的詩句則鮮嫩如春。
只需靜靜的等待，等待夜空多釀出一顆星、詩陌多增添一行純情，酒香就會破空而出，儘管生活中仍懸著許多問號，自釀的酒不知道是否會變質發酸，我依舊喜歡仰望天空，我相信時間會告訴我，我的詩將增值多少酒精濃度與甜度。我一點也不擔憂，真的，再多亮一顆星也不會醉，夜半時分，晚星一顆一顆竄出黑天幕，他們熱情的閃亮演出多像我釀酒的心情啊！
當友人問我返台時在忙什麼，我說最值得分享的是釀酒與寫詩，我把方法與友人分享，友人也去載回一箱葡萄開始釀酒，有人一起分享釀酒的生活是豐美而富詩意的。望著一罐一罐冰糖與葡萄層層重疊的玻璃酒罐，我想起友人明亮帶笑的眼睛，友人知道我的家鄉擁有名聲響亮的金門高粱，明白我對酒有一份特殊的情懷，友人便常邀我品嚐各式各樣的酒，友人從酒櫃裡取出一瓶又一瓶的酒，告訴我那種酒適合怎麼喝﹖酒杯該如何搭配﹖不同色階色感的酒，搭配著不同的心情搖曳，酒香交流出無言的默契。我後來在許多品嚐美酒的場合，總會想起自己釀酒的快意，詩與酒的結合，啜飲的千般滋味，就像繞樑的高拔音階，得遇上知音才會燃燒，當我與友人把自釀的酒開瓶，那啜飲的陶醉彷彿一條河潺潺流過卵石淺灘、穿過綠樹叢與野鴨群，當酒越喝越濃越醉時，我們漂流得越來越遠，周遭的一切都變成天空的星星；醺醺然的眼圈兒變成淡粉，紅豔的的雙頰像一首小詩，微笑彷彿一座彩虹的倒影，我朗讀著一首星夜的詩，每一個語句都浮動著人間的千言萬語，一顆一顆奉獻甜味與香氣的葡萄也是有靈魂的，一如星星也有靈魂，我靜靜的凝望夜空，讀著詩、再斟滿一杯金門高粱，因為心中有故鄉，今夜是喝不醉的，那無法萌生真正的醉意、只可感受不可言說的精神美感，是另一種酩酊，只在特別的時候才會進入我的體內，而念故鄉的夜，站在海岸的另一頭，望著綠波盪漾，喝完了這杯，星星再多亮一顆，誰都不願意醉！
踏入詩的曲徑後，酒香自胃壁漾開，在詩與酒的國度，唇舌釋放的語言皆屬多餘，直接敞開胸懷，美的共感契合使我們品酒的唇舌更彰顯光輝。自釀一罈葡萄酒，讓我有了一番新體悟，詩與酒彷若酵母與麵團，精準的拿捏劑量，掌握溫度與濕度的變化，再摻揉無偽的真誠，自然能成功發酵、膨脹為美滿的圓，而大地之愛是寫詩最好的催化，那是不分季節的靈思，讓人可以直接沐浴星光與蟲鳴的笑語中，真的，再多亮一顆星也不會醉！
當我與友人分享釀酒的蹊徑，我也在觀看一個個透明玻璃酒罐的變化，那滋味仿如走進一個透明的夢，寫出一首無題詩。我說一首詩的難產往往是為了更醇美的芳郁，我積極投入釀酒的激情也是如此。當我注視著酒罐中閃動的波光，葡萄變化的色澤常讓我尋思，我對它們的好奇催化出我的詩，時間的衝擊昇華了創作的意旨，一切改變無須多加揣想，更不用擔心，只要順著季節的節拍釀酒就好！時間是最神祕的武器，不時都要勾動我們的生、老、病、死、愛、恨、情、仇，但我們無法計較它讓一顆顆葡萄變黑、變乾、變癟後釋放的酒香的得與失，所以我只專心釀酒、專注凝望葡萄的變化神態，我的心因此泛起陣陣漣漪，最後在嘴角揚起一片了悟的微笑。
案頭日漸詩化的酒液，我每日藉眼、耳、鼻、舌、身體髮膚與之交會，暢飲無數次之後，許多酒香的回憶和詩便緊緊相連、環環相扣，有時詩行中某個字根偏偏喜歡玩捉迷藏，遍尋不著的我只好借助酒香把它誘引出來，當那詩精靈鑽出難尋的地穴，甘心穩坐我精耕的稿陌時，我遂耕耘得更勤勞了；自釀一罈葡萄酒，等待一首詩發酵的過程是美麗而幸福的，我忍不住又輕輕搖晃著透明的玻璃酒罐，傾聽如詩的呢喃，也許下次你可以和我一起玩這個遊戲，那麼你將會相信，真的，再多亮一顆星也不會醉！
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青少年請勿飲酒