「栗羊羹要切得夠薄，約三至五公釐厚度，不能切成一大塊、咬一大口當蘿蔔糕吃，那是糟蹋羊羹，吃不出細緻的品味，且會感覺太甜，這是錯誤的食用方法。 栗羊羹得搭配『無糖』抹茶喝，才會將彼此的風味襯托到極致，品嚐到羊羹的魅力。無糖的抹茶特色是香、濃，並帶有苦味，建議你們快去找道地無糖抹茶，才能好好體驗這得來不易、網絡絕對沒在賣的御用羊羹。」千羽的哥哥信上如是寫道。收到這份「日本皇室專門指定的傳統手工羊羹」時，我趕緊出門找抹茶。
買到抹茶後，我將長條形的栗羊羹切成薄片，擺在綠色的碟子上，午後一小片下午茶放鬆時間，可是為栗羊羹與抹茶特別空出來的。千羽和我細細品味，微苦中帶甘的抹茶，搭配香甜的栗羊羹，真是絕味。我們一共買了三種抹茶，色澤、粉末顆粒、口感都不一様。我喜歡的一款抹茶是烘培專賣店買的，我也買了另一款顏色特別鮮脆的抹茶，準備用來做糕點。那鮮綠讓人聯想到春天的嫩芽鑽出樹梢的情景。我用手指頭沾了一點品嘗，當它摻入鬆餅時，想必視覺的鮮脆感會帶出更多的美味。
品嚐著家人費心從國外託寄來的栗羊羹，我的胃蕾也細膩吸收美食精華，我拍了幾張照片寄去法國，信上說：「栗羊羹與抹茶，真是絕配。它們都各有自己的特色，兩種滋味在口中交會、融合時，又相襯激盪出更豐富的口感，推向更高的境界。品嚐過的人，都會繼續選擇如此搭配。」
正統的製作抹茶方法，在採摘前要用草簾遮蔽陽光，以提高葉綠素。難怪無糖抹茶在台灣很少見，而替代的綠茶葉做成的粉，和專門技術製作的抹茶是有距離的。我們品嚐了三種抹茶，真偽品質了然於心。我曾動念想去找抹茶碗、抹茶刷，但每次特別出門都是去圖書館，肩上背著二十本繪本，實在沒力氣再去逛專賣店。抹茶刷的功能是可以將空氣打入茶中，讓抹茶產生細細的泡沫。喝著沒有泡沫的抹茶，我心裡想，泡沫，是為了追求更濃郁的茶香嗎？這得等我買了抹茶刷，試過，喝了才知。
藝術家的生活處處有美，在拍栗羊羹與抹茶的照片時，我將自己的一幅繪本畫作當作背景。那是盛開的一大片小油菊，把天空染成暖黃澄橘的色彩，鏡頭中的栗羊羹，茨城縣的栗子形狀彷彿一朵花，鐫繡在大納言紅豆熬成的羊羹毯面上，它們都有自己的美麗造型與色澤，我提供的手拉坯綠色淺碟也是，充滿香氣的抹茶也是。它們優美的組合成一套雅致的下午茶。我在馨香的氛圍裡一片一片、一口一口把栗羊羹與抹茶吞進肚子裡，感覺十分愉悅、滿足。
我的多元創作每天都在尋找、感應各種互撞、共鳴、激盪、相襯、轉折、對照，這虛虛實實、高高低低、又遠又淡、又動又靜的的藝術演練過程十分艱辛，而深度的美感交流可遇不可求，在醞釀寫詩的午後，我把自己放下，在一條長茶几上擺上另一種景色，直接躍入生活的詩。
栗羊羹與抹茶的交會，像一首優美的的小詩。切得薄薄的栗羊羹，陪襯著帶一點淡淡苦澀味的綠色抹茶，它們在我的胃蕾翩翩旋轉舞蹈，也在我的舌尖上開出一朵花。
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