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主題: 「虫弟餅」正確寫法是「蠣餅」 | |
作者: 劉家國 < > | 發表時間: 2016-10-19 |
鐵板阿珠虫弟餅刊登公告,表示將於本月底結束營業。據了解,結束營業的原因是老闆想要退休,在沒有第二代接手的情況下,只好吹熄燈號,留下很多人提早對阿珠虫弟餅的懷念。 其實「虫弟餅」在福州的寫法是「蠣餅」(平話:diê-biāng),大陸互動百科有詳細記載:http://www.baike.com/wiki/%E8%9B%8E%E9%A5%BC 源於福州的蠣餅,是馬祖很多人的童年記憶,甚至成為俗語:「天地看做蠣餅」,不知天高地厚之意。拜觀光興盛之賜,古早美食「蠣餅」近年在鐵板和山隴又能吃到,尤其已成為觀光客「必吃」的馬祖美食。 不知從何時開始,馬祖商家的蠣餅寫成了具有地方特色的「虫弟餅」,雖然有趣,但也帶來不少困擾。因為電腦無「虫弟」這個字,於是在馬管處的網站、阿婆虫弟餅的臉書,都變成這樣: 其實,這道源於福州的美食原名就是「蠣餅」,又稱「海蠣餅」,有正確的文字可書寫,尤其是政府官網,是否回歸正確的文字,值得進一步討論與思考。 |
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