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主題: 天地看是蠣餅
作者: 海員 < > 發表時間: 2013-11-06
說到蠣餅,想起一句老話。
「天地看是蠣餅」,是福州方言中常用的俗語。
舉目遠眺:地是平的,天像半圓體蓋在地上。
近瞧蠣餅:鐵瓢底先平鋪一層米漿,放入內餡,再蓋上米漿成半圓體。
二者相似度極高。
兒時年少輕狂,每與大人辯論是非,經常會被訓斥:
「你這仔,天地看是蠣餅」。
意思小孩子家不知天高地厚,
以為天地只有蠣餅這麼大。

馬祖戰地文化協會網站由此進入

作者: copy < > 發表時間: 2013-11-06
蠣餅,是一種鄉愁。

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鄉愁。去福州,這個必須吃~!【蠣餅】。

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蠣餅在這座老城裡是普通的不能再普通的了的小吃了,福州人大多把蠣餅當做早點下粥小菜。外焦內嫩的蠣餅,再叫上一碗鍋邊糊。

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福州的大街小巷時常能看到很多賣蠣餅的小攤,攤販們推着流動的煤炭爐小攤,邊炸邊賣。現在這樣的小攤越來越少了,只有在城管管理比較鬆的地方才能看見。遠離城市的郊區,鄉下的鄉鎮會比較多吧。


原始圖文在這裡:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_864d12b40101e84j.html
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