看到李金梅議員諮詢,給他一個讚,但他說的不是泡菜,是高粱酸白菜,類似繼光餅的是閩式燒餅,其實金門特產也是有物競天擇的現象,82在金門,貢糖店好多家生產,現在在中央公路有幾大皇宮量販店,聖祖貢糖、馬家麵線、一條根、鋼刀,每家都跟皇宮一樣,旅行團與小三通,通常都會啦到店裡消費,跟台灣觀光團一樣,採購團,我常跑金門,都是固定幾家知名老店去買,貢糖買小金門新瑞成、牛肉乾買良金,菜刀我沒買,因為當兵時部隊裡有發現一顆砲彈打的鋼刀,到現在依然鋒利,酒呢,台灣都買的到,如果要買來喝,都會找舊酒廠的酒,我當兵收藏的迎賓酒,到現在以價值提升好多倍,他們是懂行銷的,反觀,到馬祖我買什麼,我都買紅糟,但是又不能買多,太重了,魚麵,很有特色,但是有腥味,個人不喜歡,馬祖酥與芙蓉蘇,比台灣沙其馬難吃,試問誰會買不好吃的東西回去,我到現在仍想懷念牛肉乾與酸白菜,因東西真的好吃,還有麵線,酒煮不爛,馬祖以很多金銀花及朝鮮薊,為何不做一條根那樣的產品,很多資源都是很重要,去莒光,他們說魚多冰不下,魚類加工阿,魚乾,魚鬆,甚至魚罐頭,宜蘭蘇澳就是魚村特色阿,馬祖不用跟著金門走,把當地特產加工精製化,透過包裝行銷,重點是價格,馬祖東西太貴了,金門就能壓價,不要停留在過去,賣再貴也有人買的心態,那是軍管時代,現在消費者,都會比價,都會找資料,所以真的要向金門學行銷,馬酒如不行,賣給金酒公司阿,他們一定會照顧馬祖居民的,真的看完議員諮詢,感觸良多。 |