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主題: 馬祖特產展-美食巡迴料理秀第三站(愛買桃園店) | |
作者: 林義和工坊 < > | 發表時間: 2012-11-27 |
為推廣馬祖伴手禮,連江縣政府集結地方業者力量,於愛買量販店開展的「馬祖伴手禮風味特產展銷活動」,為了讓台灣民眾能認識馬祖原鄉美食,自開展起即邀請各領域頗有名氣的地方料理達人,在三店巡迴舉辦美食料理秀,周周推出風格異迴的”好列”美食。 開展第三周,由<萬坤企業>老闆娘在愛買桃園店大展身手,老闆娘為讓更多台灣民眾能品嚐馬祖道地特色美食,百忙之中特別抽空至愛買桃園店大展身手。 本周展演內容為<紅糟雞湯>與<紅麴桂花米糕>。香濃味美的道地美食<紅糟雞湯>是馬祖人家中經常上桌的菜色,純正的紅糟散發出淡淡酒香,紮實的雞肉配著鮮甜的湯汁,令人忍不住一口喝光。熱乎乎喝下紅糟雞湯,慢慢地暖入身體,有種幸福的感覺。紅糟具有降血脂、血壓和膽固醇的功效,被譽為21世紀的盤尼西林。李時珍「本草綱目」中也記載,紅糟可活血化瘀,有助於分解食物,幫助消化,是治療婦人病的良藥,並可幫助排除體內毒素,搭配食物烹煮,可以作為養生美食,滿足現代人的養生需求。而<紅麴桂花米糕>散發淡淡的酒香、米糕Q彈、微甜而不膩口。紅麴配上糯米的絕妙口感,每嚼一下,米糕微微的甜味還有些許的酒香散發出來,裡頭夾著龍眼乾,讓米糕吃起來味覺上更豐富多層次,讓人忍不住一口接一口,欲罷不能。紅麴具有降膽固醇、尿酸的作用,而桂圓不僅可補元氣,也可減少婆婆媽媽們常跑廁所的困擾。 老闆娘真材實料、香味四溢的料理,吸引大批民眾爭相排隊試吃,美味的馬祖佳餚,令當晚試吃民眾讚不絕口,紛紛向老闆娘討教料理秘訣,試吃現場氣氛熱絡。 為推廣馬祖伴手禮,連江縣政府集結地方業者力量,於愛買量販店開展的「馬祖伴手禮風味特產展銷活動」,為了讓台灣民眾能認識馬祖原鄉美食,自開展起即邀請各領域頗有名氣的地方料理達人,在三店巡迴舉辦美食料理秀,周周推出風格異迴的”好列”美食。 開展第三周,由<萬坤企業>老闆娘在愛買桃園店大展身手,老闆娘為讓更多台灣民眾能品嚐馬祖道地特色美食,百忙之中特別抽空至愛買桃園店大展身手。 本周展演內容為<紅糟雞湯>與<紅麴桂圓米糕>。香濃味美的道地美食<紅糟雞湯>是馬祖人家中經常上桌的菜色,純正的紅糟散發出淡淡酒香,紮實的雞肉配著鮮甜的湯汁,令人忍不住一口喝光。熱乎乎喝下紅糟雞湯,慢慢地暖入身體,有種幸福的感覺。紅糟具有降血脂、血壓和膽固醇的功效,被譽為21世紀的盤尼西林。李時珍「本草綱目」中也記載,紅糟可活血化瘀,有助於分解食物,幫助消化,是治療婦人病的良藥,並可幫助排除體內毒素,搭配食物烹煮,可以作為養生美食,滿足現代人的養生需求。而<紅麴桂圓米糕>散發淡淡的酒香、米糕Q彈、微甜而不膩口。紅麴配上糯米的絕妙口感,每嚼一下,米糕微微的甜味還有些許的酒香散發出來,裡頭夾著龍眼乾,讓米糕吃起來味覺上更豐富多層次,讓人忍不住一口接一口,欲罷不能。紅麴具有降膽固醇、尿酸的作用,而桂圓不僅可補元氣,也可減少婆婆媽媽們常跑廁所的困擾。 老闆娘真材實料、香味四溢的料理,吸引大批民眾爭相排隊試吃,美味的馬祖佳餚,令當晚試吃民眾讚不絕口,紛紛向老闆娘討教料理秘訣,試吃現場氣氛熱絡。 ![]() 美味的馬祖佳餚,令當晚試吃民眾讚不絕口,紛紛向老闆娘討教料理秘訣,試吃現場氣氛熱絡。 ![]() 香味四溢的紅糟雞湯吸引民眾駐足嚐鮮。 ![]() 老闆娘真材實料、香味四溢的料理,吸引大批民眾爭相排隊試吃 。 ![]() <紅麴桂圓米糕>散發淡淡的酒香、米糕Q彈、微甜而不膩口。紅麴配上糯米的絕妙口感,每嚼一下,米糕微微的甜味還有些許的酒香散發出來,裡頭夾著龍眼乾,讓米糕吃起來味覺上更豐富多層次,讓人忍不住一口接一口,欲罷不能。 |
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