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| 主題: 影音／蔡家兄弟：低調的轉身 東引長堤荇菜廚房 | |
| 作者: admin < > | 發表時間: 2017-05-08 |
日期：2017/05/07下午17:30 地點：中柳村90號（南澳12棟） 大廚：蔡行春 受訪：蔡行光（蔡家兄弟） 東引從過去咖啡、卡拉OK、套簡餐等複合式店面以及旅宿經營風格一直都走在各島前面，而南竿是在機場及小三通開通之後，商店經營型態及裝修急起直追，至超商開幕，躍居各島翹楚。 無菜單料理餐廳這幾年在台灣受歡迎，東引指標店之一的東引長堤咖啡轉型荇菜廚房，以無菜單料理餐廳型態，並擁漁場資源豐富優勢，主打鮮流海魚貝類聖品，東引再度領先各島。 |
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