東引酒廠斥資2千萬打造「東湧酒窖」，打造頂級白酒在東引的品牌形象。（圖�文：陳其敏）
【記者陳其敏�東引報導】東引酒廠耗資2千萬將舊時居民用來躲警報的「惠民坑道」改造為「東湧酒窖」，工程已經完工，酒廠與坑道兩端新設的儲酒槽，總存量可達45萬公升，除促進產量提升，酒窖的作用也有助於品質更趨穩定。
隱身在舊衛生所大樓後方的惠民坑道，是南澳山地底下的一小段軍事坑道，與中興坑道相通連結，昔日軍事緊張的年代，被指定作為民眾主要的防空避難場所。置身在坑道內的「東湧酒窖」，佔用的長度約125公尺，所設置的29個不鏽鋼酒槽，直接透過管線與酒廠生產線相連，儲存容量可達30萬公升，已經超過目前東引酒廠一年的總產量。
東引酒廠廠長曹金國表示，「東湧酒窖」是打造形塑東引頂級白酒品牌的先聲，接下來目標是希望能夠借用衛生所舊址一樓空間打造成酒廠展示區，配合坑道酒窖觀光，積極推銷東湧高粱酒的品牌形象。此外，除了「東湧酒窖」外，東引酒廠今年度還展開包裝間遷移、自動灌裝機遷移及改善生產動線等多項工程，以提升包裝品質與速度。
曹金國指出，東湧陳年高粱在市場上有相當好的口碑，幾年前酒訊雜誌曾經進行第一次50度以上白酒盲測，東引酒廠出產的高粱酒與南竿廠生產的八八坑道，從多款市售白酒中脫穎而出，分別名列二、三名。「東湧酒窖」完成後，坑道內的天然環境更有助於提升白酒的品質，希望在全廠員工的努力之下，東引酒廠能夠創造出更好的佳績。