東莒養生地瓜上市，品質口感極佳，歡迎選購！（圖／文：曹以鋒、宋幸儒）
【記者宋幸儒報導】東莒養生地瓜上市！莒光的第四寶－地瓜，陸續採收上市。今年東莒種植的地瓜有白肉地瓜、黃肉地瓜、金山地瓜以及紫地瓜四種，口感及品質都很不錯，送禮自用兩相宜。
瓜農表示，今年產量與去年相當，種出來的品質也一級棒。地瓜的料理方式也很多，在寒冷的冬天來碗地瓜薑湯，暖心又暖胃；想要在一整年裡都能吃到地瓜，就要遵循古法，將地瓜剉成地瓜籤，將地瓜籤晒乾後，未來的一年都可吃到地瓜，而且美味不變質。去年很多南竿鄉親購買回去製作地瓜餃及地瓜圓，也有鄉親將剛採收的地瓜晾乾延長存放期限，寄回去台灣與親友分享，預計在年前也會掀起搶購熱潮。
地瓜擁有所有澱粉質含有的養分，同時擁有豐富的纖維質有助於排便、代謝、清除微細血管中的廢物，還可以防止鈣質流失、安神、利水除濕消腫，甚至可以美化肌膚、緊實肌肉、防止內臟不下垂、轉換賀爾蒙，促進兩性幸福。當然它的防癌功效也已經獲得科學界的證實，在所有的食物當中，地瓜的防癌效果堪稱第一，是養生者的最佳選擇。
被公認為健康食品的地瓜，今年當地販售價為1斤20元，有需要的鄉親，歡迎洽詢選購喔！