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主題: 鮮甜藤壺上市 品嘗正是時候 一市斤要價300元 | |
作者: 祝您幸福 < > | 發表時間: 2014-04-07 |
![]() 藤壺上市!農曆3月中以前都是品嘗的好時候。(圖�文:林冰芳) 【記者林冰芳�東莒報導】藤壺上市!農曆2月底至3月是最好的品嘗期,老漁夫曹惠惠說,打下的100市斤藤壺僅能挑出15市斤的肉,所以打藤壺也算是一種苦力,今年售價一市斤250元至300元。 農曆2月底起是藤壺和佛手最肥美的時候,曹惠惠說,這時候的藤壺和佛手因為吸收紫菜養分所以最「肥」,吃起來也最甜,一直到農曆3月中以前都是品嘗的好時期,3月底以後慢慢開始走下坡,這時候的藤壺、佛手開始孕育下一代,養分也跟著流失。 依長年從事漁業曹惠惠老先生的經驗,東莒西、北面岩礁上的藤壺會比南面的肥碩,因此他都在犀牛嶼以及大、小嶼打藤壺,大半天時間可以扛回100市斤藤壺(含外殼),再花兩、三個小時挑出約15市斤左右的藤壺肉,實在是耗時又耗力。 |
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