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主題: 婦女會東莒舉辦魚丸製作研習 傳承在地家鄉味 | |
作者: 祝您幸福 < > | 發表時間: 2013-01-28 |
婦女會東莒舉辦手工魚丸製作研習營,傳承在地好滋味。(圖�文:林冰芳) 【記者林冰芳�東莒報導】婦女會邀請賢慧的姐妹們齊聚學習手工魚丸製作技巧,四位魚丸達人不藏私,將製作魚丸的箇中技巧全數大公開。 婦女會舉辦東莒地區手工魚丸、魚餃、魚麵製作課程,這實用的課程吸引會員們踴躍出席,這次研習營邀請到在地魚丸達人曹龍金、鄭淑英、王捷妹、王秀金擔任講師,四位資深講師從如何取下魚肉,到攪打魚漿程度甚至佐料比例的拿捏,通通不藏私地傳授給學員,只希望這傳統的福州小吃能永續流傳。 為了學習所有技巧,這場研習婦女會會員們格外認真,姊妹們都希望在年節前,能將學習的技巧好好發揮,親手製作佳餚給家人吃,讓家人能吃得健康又滿意,畢竟這些傳統菜餚在年菜菜單裡不可少,也同時滿溢著濃濃的家鄉味。 |
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