邀旅人走進馬祖的閩東飲食日常
115年度「小微企業區域數位加值與創新體驗計畫」於5月14日正式公告徵選結果，馬祖地區由水青清股份有限公司獲選。今年夏末秋初，將持續推動「北竿酒季」系列活動，透過老酒、紅糟料理、夜間旅行與地方故事，帶領旅人深度感受閩東飲食文化，也期盼為北竿帶來更多觀光能量與停留人潮。
今年父親節期間，「馬祖老酒開罈儀式」將正式揭開北竿酒季序幕。
老酒對馬祖人而言，是生活的一部分。婦女坐月子時的補湯、冬天漁民出海時暖身的一壺酒、餐桌上的紅糟香氣，都與老酒有關。這些味道，陪伴著許多馬祖人成長，也藏著閩東人的生活記憶。
近年來，北竿開始以品酒文化重新認識老酒。從老酒盲品、調酒體驗到地方故事分享，讓許多第一次接觸馬祖老酒的旅人驚訝地說：「原來老酒跟想像的不一樣。」也讓許多在地鄉親重新發現，原來熟悉的味道，也能如此迷人。
去年紅遍四鄉五島、深受鄉親喜愛的「國粹運動會」，今年也將再次登場。麻將、交流、笑聲與村落情感，再次成為北竿夏夜最熱鬧的畫面。
今年9月至10月，每週五晚上也將推出「微醺巴士・巡島夜遊」，串聯夜景、星空、美食與老酒，帶著旅人走進北竿夜晚的海風與燈火。透過慢步調的夜間旅行，感受島嶼生活的另一種溫度。
9月19日至20日將舉辦「與世界乾杯：國際酒節」，邀請不同酒文化交流對話；10月3日至4日則推出「與海爭鮮：閩東美食節」，以老酒、紅糟與海味為主題，呈現屬於馬祖的閩東餐桌文化。
水青清表示，北竿酒季希望讓更多人重新認識閩東飲食文化，也期待透過地方店家、村落與旅人的參與，慢慢建立屬於北竿自己的文化節慶。
這個夏末秋初，邀請大家來到北竿。
在石頭屋的燈火下、海風吹拂的夜晚裡，喝一杯老酒，聽一段島嶼的故事。
北竿酒季
讓閩東飲食文化重新被看見。
