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| 主題: 南竿發生疑似食物中毒案件 14位軍中弟兄上吐下瀉--馬祖日報 | |
| 作者: admin < > | 發表時間: 2005-08-08 |
| 2005-08-08 【本報訊】南竿地區八月五日發生疑似食物中毒，共有十四位阿兵哥發生噁心、腹瀉、水瀉等疑似食物中毒症狀。目前疑似食物中毒原因正在進行調查，連江縣衛生局已採集檢體送衛生署藥物食品檢驗局以及疾病管制局化驗當中。 八月五日地區發生今年首例疑似食物中毒通報病例，共有十四名阿兵哥發生疑似食物中毒症狀，連江縣衛生局在接獲食物中毒通報後，已立即派員前往調查，採集同批食餘檢體及環境檢體，送行政院衛生署藥物食品檢驗局檢驗，另採集人體肛門拭子檢體，送行政院衛生署疾病管制局化驗，衛生局表示，檢驗結果最快將於星期四出爐。 衛生局長劉增應表示，這次疑似食物中毒，由南竿地區某家餐廳提供中午外燴，共有一百多位阿兵哥食用，晚餐由阿兵哥自行料理，晚間七、八時至凌晨陸續有官兵前往醫院就診，阿兵哥在打完點滴後，復原狀況良好。初步研判可能是食物烹調過程或是保存時遭到汙染。 目前仍無法確定是外燴午餐，還是軍方晚餐或是飲用水出現問題，衛生局在發生疑似食物中毒後，已經輔導外燴業者以及軍方，加強食物處理與廚房的衛生管理工作。 連江縣衛生局呼籲民眾，現正逢盛夏，氣候高溫多濕，各種微生物極易繁殖，食品也容易腐敗變質，更應注意衛生安全。尤其應注意食材之保存及處理過程是否符合衛生條件，食物的處理應以新鮮、清潔、迅速、加熱或冷藏，尤其注意原料是否過期及沙拉冷盤放置室溫的時間，並儘快食用及注意個人衛生為原則，以防止類似食品中毒事件發生。 衛生局長劉增應表示，食品中毒是二人或二人以上攝取相同的食物而發生相似的症狀，並且自可疑的食餘檢體及患者糞便、嘔吐物、血液等人體檢體，或者其它有關環境檢體 （如空氣、水、土壤等）中分離出相同類型（如血清型、噬菌體型）的致病原因，則稱為一件「食品中毒」，細菌為引發食品中毒的主因。 |
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